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김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다.
오늘은 오이냉국 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 오이 3개
2. 생수 1.4L
3. 청양고추 1개, 홍고추 1개, 양파 1/2개
4. 마늘 3개
5. 얼음 적당량
[양념 재료]
국간장 2스푼, 멸치액젓 2스푼, 매실청 3스푼, 원당 1스푼,
식초 5스푼, 소금 1스푼 반, 레몬즙 2스푼, 통깨 1스푼
김대석 셰프의 집밥 레시피2
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