안녕하세요
종갓집 며느리 입니다.
고추 삭혀서 양념 해 놓으면
고추 장아찌 보다 훨씬 더 잘 먹어서
요즘에는 계속 만들게 되네요.
실패 없이 고추 삭히기 쉽습니다.
맛있게 양념에 버무려서 드세요^^

만드는 재료
청양 고추 2 kg
고춧가루 200ml 컵으로 1 컵
멸치 탁젓 2 큰 술
진간장 6 큰 술
참치액 1 큰 술
조청 200ml 컵으로 1 컵
올리고당 2 큰 술
다진 마늘 4 큰 술
통깨 4 큰 술
물 2,5리터
소금 200ml 컵으로 2 컵과 반 컵


다른 반찬이 필요 없는 두부 찌개
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중년에 먹어야 할 마늘 꿀 절임
https://youtu.be/4rqTzkP4ZtY